Wien hat, verglichen mit den anderen Bundesländern, mit einem Anteil von 19,5 % (382 ha, Stand: 2015) die drittgrößte gärtnerisch genutzte Fläche, knapp hinter Oberösterreich mit 519 ha und Niederösterreich mit 398 ha. Insgesamt wird in Wien auf über 543 Hektar Gemüse produziert.
Die Gartenbauerhebung 2015 brachte folgende Ergebnisse: In Wien verteilt sich die gärtnerisch genutzte Fläche auf 163 Hektar unter Glas bzw. Folie und 219 ha Freilandfläche.

Die Produktionsrichtung Blumen und Zierpflanzen erfolgt in Wien laut der jüngsten Gartenbauerhebung (2015) der Statistik Austria in 53 Betrieben. Die Gesamtfläche für den Blumen- und Zierpflanzenanbau ist nahezu konstant geblieben (54,24 ha zu 52,56 ha).
21 der Betriebe werden dem Gewerbe zugeordnet, da sie zusätzlich in der Floristik, Grünraumpflege, Friedhofsgärtnerei und Gartengestaltung tätig sind. 32 sind ausschließliche Produktionsbetriebe. In den Wiener Gartenbaubetrieben mit dem Produktionsschwerpunkt Blumen und Zierpflanzen wurden laut aktueller Gartenbauerhebung im Jahr 2015 in Gewächshäusern und Folientunneln insgesamt 999.000 Rosen kultiviert, dazu 50.000 Stück Tulpen, 85.000 Gerbera, 14.000 Chrysanthemen und 165.000 „sonstige Schnittblumen“.
Des Weiteren umfasst die Produktion im Freiland 405.000 Stück Dahlien, 185.000 Rosen, 70.000 Sonnenblumen und schließlich noch 409.000 Stück „sonstige Schnittblumen“.

Produktionsmenge Gemüse
Die Ergebnisse 2016 lagen für Tomaten auf einer geringfügig verkleinerten Fläche von 43 ha (-3 ha) eine Menge von 18.625 t (-5,8% zu 2015), bei Gurken sorgte die Flächenerweiterung um 5 ha auf 132 ha für ein Produktionsplus von rund 13% auf 28.480 t. Bei Paprika wurde die Fläche gleich um 20% auf 20 ha verringert, die Erntemenge fiel dafür mit -22% (4.496 t) wenig zufriedenstellend aus, während die Salatfläche großzügig um 32% auf 367 ha erweitert wurde, was zu einem Produktionsplus von 74% auf 11.491 t führte. Insgesamt umfasst das Angebot der Gemüsegärtner in der Bundeshauptstadt mehr als 45 Sorten - aufgrund wiederholter Innovationen - mit steigender Tendenz.