GUT ZU WISSEN Herkunftskennzeichnung für Almanac Palais Vienna
Das Almanac Palais Vienna ist das erstes Hotel und Restaurant in Österreich, dass von GUT ZU WISSEN ausgezeichnet und zertifiziert wurde. "GUT ZU WISSEN ist eine angesehene Initiative der Landwirtschaftskammer Österreich zur transparenten Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie, weshalb wir uns sehr geehrt fühlen, diese prestigeträchtige Auszeichnung entgegenzunehmen" freut sich General Manager Frank Spielmeyer, anlässlich der Zertifikatsverleihung durch Präsident Norbert Walter, Landwirtschaftskammer Wien.
"Die transparente Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie schafft Vertrauen und einen ungeheuren Mehrwehrt für Regionalität und Herkunft und stellt unsere Familienbetriebe in den Mittelpunkt“, ergänzt LK-Wien Präsident Norbert Walter.
„Das Almanac Hotel Palais Vienna steht für nachhaltiges und gesundes Essen. Die Küche zeichnet sich auch durch eine vielfältige Auswahl an köstlichen pflanzenbasierten Gerichten aus, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten. Umso mehr freuen wir uns mit unseren Gourmetgästen über die Zertifizierung GUT ZU WISSEN. In diesem Zusammenhang sind wir auch stolz auf die gute und enge Zusammenarbeit mit unseren geschätzten Zulieferern, Bauern und Bäuerinnen. Auch ihre Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem Gericht wider, das unsere Küche verlässt. Ihre Unterstützung ist ein integraler Bestandteil unseres Erfolgs und dafür möchten wir Ihnen zutiefst danken. Für uns ist die Teilnahme an der Initiative GUT ZU WISSEN auch eine große Motivation weiterhin bestrebt zu sein, unseren Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten und unser Standards immer weiter nach oben zu heben" ergänzt Spielmeyer.
Fotos: LKÖ/L. Ruisz
